สร้างภูมิคุ้มกัน ชูผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม

สร้างภูมิคุ้มกัน

สร้างภูมิคุ้มกัน ชูผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม

สร้างภูมิคุ้มกัน กรมการแพทย์แผนไทย ชูผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม สร้างภูมิคุ้มกันร่างกายสู้ไวรัสโควิด-19 แนะ เมี่ยงคำ และแกงเลียง ยำ ต้มยำ ต้มโคล้งต่างๆ ใส่หอมแดง เห็ด มะนาว ซดคล่องคอ

นายแพทย์มรุต จิรเศรษฐสิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า จากการระบาดใหญ่ของเชื้อไวรัสโควิด-19 ในหลายพื้นที่ทั่วโลก แต่หากเราเตรียมความพร้อมในการสร้างสุขภาพตนเองให้แข็งแรงด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

รวมถึงยังช่วยสร้างศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อไวรัส ก็จะเป็นเกราะป้องกันตนเอง ลดโอกาสติดเชื้อไวรัสได้ หรือหากติดเชื้อก็อาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีอาการรุนแรงได้

ผักผลไม้ และยาจากสมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย
– พลูคาว หรือผักคาวตอง
– เห็ดต่างๆ ซึ่งมีสารสำคัญคือเบต้ากลูแคน เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ เห็ดหลินจือ
– ตรีผลา (สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม) รับประทานในรูปของน้ำต้มดื่ม
– ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง ยอดสะเดา มะระขี้นก ฟักข้าว ผักเชียงดา คะน้า มะรุม ผักแพว มะขามป้อม
– ลูกหม่อน ซึ่งมีสารกลุ่มแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง
– ผักผลไม้หลากสี

ผักผลไม้และยาจากสมุนไพรของไทยที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ
– ผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (quercetin) สูง ได้แก่ พลูคาว หรือผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล
– ผักผลไม้ที่มีสารเฮสเพอริดิน (hesperidin) และรูติน (rutin) สูง ได้แก่ ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผลของพืชตระกูลส้ม เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า
– กะเพรา มีโอเรียนทิน เป็นสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์
– เปลือกส้ม และใบหม่อนเป็นสมุนไพร

เมนูอาหารไทยที่แนะนำ
–  เมี่ยงคำ ซึ่งมีมะนาวหั่นพร้อมเปลือกและหอมแดง
–  อาหารจำพวกแกงเลียง ยำ ต้มยำ ต้มโคล้งต่างๆ ที่ใส่หอมใหญ่ หอมแดง เห็ดชนิดต่างๆ และมะนาว จะให้ทั้งเคอร์ซีทิน เบต้า       กลูแคน และวิตามินซี

เครื่องดื่มหรือน้ำสมุนไพรที่แนะนำ
– น้ำตรีผลา ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้

แหล่งที่มา thairath

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*